Krofne
Da li više volite "moderne" čokoladne krofne ili klasične, mekane a iznutra potpuno šuplje ? Ja sam i za jednu i za drugu varijantu ! Ko bi im odoleo ?! * SASTOJCI ( ovo su sastojci za jednu meru, ja sam pravila duplu pa ako isto želite, samo duplirajte sastojke ) 800ml mleka moja krav ica 40g kvasca 1 kasika šećera 1 vanilin šećer 50ml ulja 2 cela jajeta Korica jednog limuna 850g brasna + 50g za posipanje Prstohvat soli 800ml ulja za przenje *PRIPREMA: 1. U toplo mleko dodati izmrvljen kvasac šećer i vanilin šecer pa izmešati. 2. U to dodati pola mere brašna i sve sjediniti zicom za mućenje. 3. Zatim dodati ulje, razmućenja jaja, so i opet izmešati. 4. Dodati koricu limuna i ostatak brašna pa zamesiti. 5. Testo ce biti mekano, lepice se za ruke, ali tako treba. 6. Pospite malo brasna i pokrijte sa krpom i neka odstoji 40 minuta dok se masa ne udvostruci. 7. Pobrasnjaviti radnu površinu pa istresti nadošlo testo. Premesiti sa malo brasna pa ravu...
